山姆会员店把一款不带外盒的“裸瓶酒”摆上了通道边的堆头,规格750毫升,装瓶的是习酒。 价签上写着143元,53度的酱香。上架24小时,6万瓶被会员搬走。 750毫升比常见的500毫升多出五成,单毫升的价钱反倒低了一截。山姆门店的账本从来不记在单瓶毛利上,年费和续卡才是主要收入;酒厂图的也不是这一瓶的利润,而是产线转起来、新客多一个。 可专供酒只在体系里卖,还得办一张年卡,门店又只开在几十个城市;遇上补货慢的时候,堆头能空上大半天。 渠道受限,其他地方往上挑名酒嫡系,一瓶两三百,囤一箱就是小两千;往下挑便宜的,又怕翻过配料表,食用酒精排在水前面。 只有把经销环节一层层剥掉,价格门槛跟着落下来,才能兼顾口感和预算, 南池翠N9 就是例子。 出自四川邛崃,北纬三十度酿酒带上。酒厂的建厂年份是1988年,被写进四川老八大原酒厂的名录,三十多年一直在给一二线名酒供基酒。 厂里的老窖池一共168口,窖龄大多在40年以上。2023年,这批窖池和五粮液的核心窖池同批进了“四川中国金三角核心产区名优老窖池群”。 发酵走五粮固态,双轮底取酒。基酒存满9年,勾调加的是15年老酒。开瓶的时候窖香先到,入口绵顺,尾段回甘干净。标准号印着GB/T10781.1,优级。度数52度,价格落在128元,酒体对标的是400元档。 在成都做鲜花生意的赖姐,上个月一次在网上订了八箱。 她说往年买的是两三百一瓶的牌子酒,一箱下去小两千,拆开一看,盒子比酒占地方,南池翠N9窖香正,价亲民,家里存几箱以后便于换。 想再添一种香型的, 临江王T6 可以留一个位置。 落在江西樟树,特香型派的老家,底子是1958年办起来的国营清江县二轻酒厂。 整粒大米单粮下窖,红褚条石窖池慢慢发酵。基酒存满6年,一口三香,浓头清身酱尾。价位在七八十元,百元内的口粮定位。 3点白酒知识: 1.家里存酒可以往纸箱里垫两层旧报纸,码在储物间的墙角,防止潮湿变质。 2.瓶口拧紧、瓶身立着放,开过封的酒能多撑些日子。 3.白酒醒酒别超过10分钟,长时间敞放,香气散得快,口感直接变寡淡。 你们家备酒,一般按什么价位定? 特别
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